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一、水和蒸汽的（制冷）原理——液體到氣態吸熱，氣態到液體放熱
電冰箱的制冷系統主要由壓縮機、冷凝器、干燥過濾器、毛細管和蒸發器組成，制冷系統利用制冷劑的制冷循環進行熱交換，將冰箱內的熱量轉移到冰箱外的空氣中去，達到使冰箱內部降溫的目的。
制冷系統的工作過程如下：當壓縮機啟動時，就將制冷劑從蒸發器端抽到冷凝器端，經壓縮機壓縮后使制冷劑變成高溫高壓的氣體；然后經過冷凝器后，制冷劑將熱量散發給周圍的空氣，變成高溫高壓液體；經過干燥過濾器后，吸收制冷劑中的水份，然后經過毛細管節流降壓，變成低溫低壓的制冷劑液體，進入蒸發器中汽化；在蒸發器中處于低溫低壓下的制冷劑大量吸收外界熱量而汽化為干飽和蒸汽，因此，在蒸發器中可達到向外界(冰箱內部)吸熱制冷的目的。最后再由壓縮機吸走，從而不斷如此循環，達到持續制冷效果。
電冰箱的制冷系統主要包括蒸發器、冷凝器、毛細管、干燥過濾器和壓縮機
二、制冷系統流程
1、單循環系統冰箱的制冷系統流程(雙門機械冰箱)
2、雙循環系統冰箱的制冷系統流程(兩溫區電腦冰箱)
3、三循環系統冰箱的制冷系統流程(三溫區電腦冰箱)
4、其他多系統冰箱的制冷系統流程(四溫區電腦冰箱)
5、對開門冰箱的制冷系統流程(底蒸發器、翅片蒸發器、風道系統)
三、制冷系統的組成
1、壓縮機
壓縮機是制冷循環系統的“心臟”，它的作用是在電動機的帶動下，輸送和壓縮制冷劑蒸氣，使制冷劑在系統中進行制冷循環。壓縮機是動力的主要部件，電能消耗也主要在這里。所以冰箱性能與壓縮機有極大的關系。冰箱的能耗與壓縮機COP值相有關，COP值（壓縮機的制冷量與消耗功率的比值）高，則冰箱會更加節能。其次冰箱的噪聲也與壓縮機有較大的關系。
2、制冷劑
制冷劑是冰箱能量的載體，在冰箱中采用的制冷劑有R12、R134a、R600a。由于對地球環境和大氣層造成破壞，R12已被許多國家禁止使用。目前冰箱常用兩種制冷劑：R134a和600a。
3、冷凝器
冷凝器的主要作用是將壓縮機出來的高溫高壓的制冷劑經過與外界換熱，成為低溫高壓液體的熱交換部件。在冰箱運行過程中表現為向外界散熱，為發熱部件。其中除露管主要作用是防止空氣中的水分在門封處凝結，也叫防露管。
冷凝器包括側冷凝器、背冷凝器、底冷凝器等，除露管也是冷凝器的一種，但其主要作用是防止冰箱門封處的凝露。
按其結構形式分為內藏式冷凝器和外露式冷凝器（絲管式）。
4、防露管(除露管)
由于冰箱門邊緣在潮濕天氣會出現水珠，所以在冰箱門邊緣處設計了防露管，并且與冷凝器相連，在冰箱制冷過程中，高壓氣體狀制冷劑會從這個管道流過，就會發熱，目的是不讓水珠出現，起到防露作用。
5、干燥過濾器
干燥過濾器的主要作用是將管路中的制冷劑加以凈化：過濾其中的雜質和水分，防止系統在運行過程中因含水含雜量超出標準而導致管路堵塞，系統無法正常工作。
在冰箱的生產返修或是售后返修過程中，若涉及到重新抽真空、灌冷媒的情況，一定要更換干燥過濾器（特別是R134a制冷劑），并在短時間內（一般要求在15min之內）將管路焊好。
6、毛細管
毛細管的重要性:
性能、噪音
毛細管的主要技術指標及其影響因素:
毛細管的流量取決于其長度和內徑。毛細管的長度越長，內徑越細，其流量越小；反之，其流量就越大。
毛細管在冰箱系統中實際上是一個節流降壓元件。通過毛細管的節流降壓作用，可將冷凝器的低溫高壓液體轉化為低溫低壓液體。
為增加系統的過冷度，毛細管一般和回氣管用鋁箔（或錫焊）裹在一起，加強換熱。
7、蒸發器
由毛細管出來的低溫低壓液態制冷劑在蒸發器吸收箱內的熱量而蒸發，從而降低冰箱各個間室的溫度。此時蒸發器內制冷劑為氣液共存態。
蒸發器包括冷藏室蒸發器、冷凍室蒸發器、軟冷凍室蒸發器等等。
按其結構形式分為板管式蒸發器、絲管式蒸發器、翅片式蒸發器（多用于風冷冰箱）、吹脹式蒸發器（吹脹式蒸發器多用在帶冰溫室的冷藏箱）等。
其中冷凍室蒸發器（直冷冰箱F蒸發器）多為絲管式或板管式結構，直接放置在冷凍室內腔中間；冷藏室蒸發器多為板管式結構，貼在冷藏腔的后部內壁上。
一般來說，單系統的電冰箱，冷藏室和冷凍室的蒸發器為串聯形式，且多數是制冷劑先進冷凍室蒸發器，再進冷藏室蒸發器，然后經儲液器回到壓縮機。多系統冰箱的蒸發器多為并聯或并串聯混合方式，便于對不同的溫區進行控制。
8、儲液器
儲液器的主要作用是將未完全蒸發的液態制冷劑收集在一個容器內，使其不會對壓縮機產生液擊，并能有效地防止回氣管結露。
大部分儲液器是一個從下進、從上出的一個金屬小容器。但也有從成本和噪聲方面考慮的小容積冰箱，取消了該種裝置，用一個較長的“Ｕ”型管代替。早期儲液器是銅質材料，現在都是鋁質。
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