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微波爐正確使用方法

作者：佚名文章來源：本站原創(chuàng) 點擊數(shù)：更新時間：2011-8-2

A:	使用前要詳細閱讀“使用手冊”。
B:	家用微波爐專為家庭加熱及烹調食物而設計，故不適用于其他商業(yè)用途。
C:	用戶在使用微波爐之前，應檢查所用器皿是否適用于微波爐。
	⑴ 微波烹調時切勿使用金屬網(wǎng)架及其它金屬器皿，不應使用帶金邊、銀邊的器皿。微波爐中通常使用陶瓷、耐熱玻璃、耐熱塑料等器皿。
	⑵ 使用光波微波組合烹調時，切勿在金屬網(wǎng)架上放置鋁制或其它金屬容器。金屬網(wǎng)架不應接近爐腔內壁，以防止打火。
	⑶ 使用保鮮紙遮蓋食物烹調時，請將保鮮紙一角摺上，使蒸汽可以排出。煮好后將保鮮紙小心拆開，避免蒸汽灼傷。
D:	烹調前應先放入轉盤支撐及玻璃轉盤，再將盛好食物的器皿放在玻璃轉盤上進行烹調。
E:	烹調少量食物時，要多加觀察，防止過熱起火。不要用微波爐儲存任何食物。
F:	當食物在塑料、紙或其它可燃材料制成的簡易容器中加熱或烹調時，應隨時注意，防止起火。
G:	從微波爐內拿出食物和器皿時，應當使用隔熱手套，以免高溫燙手。
H:	使用燒烤、光波烹調時，爐內溫度很高，故翻轉食物應戴上隔熱起火手套，且切勿觸碰內上板。
I:	為防止玻璃轉盤損壞，請遵守下列事項：
	⑴ 烹調完食物，應先待轉盤冷卻后再進行清洗。
	⑵ 切勿將冰冷食品或冰冷器皿放置在熾熱的轉盤上。
	⑶ 轉盤的最大負載重量不能超過5公斤。
J:	如果微波爐因碰撞、跌落引起爐門、門封、鉸鏈、外殼等發(fā)生損壞，請勿繼續(xù)使用，必須由專業(yè)維修人員檢修后才可使用。
K:	使用微波爐烹調食物時應注意：
	⑴ 切勿煮帶殼蛋，壓力會使蛋爆裂。應先將蛋打破，要用牙簽刺破蛋黃、蛋白數(shù)次。
	⑵ 已煮好的湯圓、荷包蛋等，馬上取出可能會因其內部液體沸騰爆破而濺傷人體。應打開爐門后略擱置一會兒，再取出食物。
	⑶ 烹調食物時不要把時間設置過長，因為煮食時間不足可繼續(xù)，時間過長則無法補救。
	⑷ 烹調食譜所提供的是烹調的大約時間，影響烹調時間的因素有：依個人喜好的煮食程度，食物的初溫、形狀大小、份量和使用器皿的形狀、大小以及食物的排列、遮蓋、翻攪等。烹調時需參閱食譜中的“微波爐烹飪技巧”，再參照以上因素，適當調整烹調時間。
	⑸ 表面無孔的食物（如：蛋、板栗、土豆、香腸等），請去皮或在外皮上開一裂縫或叉幾個小孔，否則受熱膨脹，可能發(fā)生爆裂。
	⑹ 一般情況下不可用微波爐煎炸食物，除非使用質量可靠的特制微波煎碟。具體參閱《格蘭仕微波食譜》的有關內容。
	⑺ 光波、燒烤烹調時，不可遮蓋食物，因為食物需要直接吸收光波和燒烤的熱能。
L:	微波爐停止使用時，應將爐門稍稍敞開，使爐腔內水蒸氣充分散發(fā)，有利于腔體的保養(yǎng)。

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