一、家用洗碗機(jī)的工作原理介紹——洗碗機(jī)的原理

        家用洗碗機(jī)的工作過程以后，再來具體看下其對餐具進(jìn)行清潔的原理是什么。常見的家用洗碗機(jī)有兩種不同的控制方式，一種是通過機(jī)械的程控器上的凸輪轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行控制，另外一種則是采用電腦程序?qū)ζ浼矣秒娖飨赐霗C(jī)進(jìn)行控制。但一般在洗碗機(jī)工作時(shí)，都是利用內(nèi)置的清洗泵對水產(chǎn)生一定的壓力，然后加熱器對內(nèi)里的水進(jìn)行快速地加熱，等到水溫達(dá)到清洗的條件后則會(huì)自動(dòng)輸入清洗所需的清潔劑和消毒劑對餐具進(jìn)行清洗。

        當(dāng)清洗完之后，家用洗碗機(jī)內(nèi)噴臂上的噴水孔將水噴出，在收到強(qiáng)烈的反作用力后回轉(zhuǎn)，將洗碗機(jī)內(nèi)的水全部噴射到餐具上，不管這些家用餐具套裝在里面是如何放置的，都可以在這一個(gè)過程中降低油脂對其表面的附著，并清洗干凈，最后利用洗碗機(jī)內(nèi)的加熱器對餐具進(jìn)行烘干，完成整個(gè)的清洗工作。

　　洗碗機(jī)的結(jié)構(gòu)主要有：外箱體、內(nèi)箱體、餐具架、噴射結(jié)構(gòu)、葉輪或噴臂、電動(dòng)機(jī)、洗滌泵、排水泵、程序控制器、壓力開關(guān)、電磁閥、加熱器等組成。

　　葉輪式洗碗機(jī)的洗滌原理：電機(jī)帶動(dòng)葉輪旋轉(zhuǎn)，葉輪將被加熱了的水以強(qiáng)力潑濺到餐具上，在機(jī)門上有一開啟的洗凈劑盒，盒內(nèi)的洗凈劑此時(shí)也被濺起的水沖下，與水混合。在混有洗滌劑的水不斷沖刷的作用下，將餐具洗凈。·如圖3—72所示。

洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖

　　噴臂式洗碗機(jī)的洗滌原理：電機(jī)帶動(dòng)洗滌泵，將含有洗滌劑的熱水，通過噴臂上的小孔噴射到餐具上，噴臂邊旋轉(zhuǎn)邊噴射，噴射的水流是在三維空間噴射到餐具的每一部位，達(dá)到洗滌的目的。如圖3—73所示。 葉輪式和噴臂式洗碗機(jī)是常見的兩種。這兩種洗碗機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡單、洗滌效果好、售價(jià)較低、維修方便等特點(diǎn)。

　　葉輪式洗碗機(jī)，內(nèi)桶下部呈錐形，便于水的排泄，不至于存水。洗碗機(jī)門可控制電源開關(guān)，門關(guān)好后接通電源，門一開就切斷電源，防止使用中開門時(shí)水濺出。使用時(shí)合上程序控制器開關(guān)，同時(shí)進(jìn)水電磁閥開啟，注入清水，當(dāng)水達(dá)到一定水位時(shí)，接通電機(jī)和加熱器的同時(shí)，切斷注水電磁閥停止注水，電機(jī)帶動(dòng)葉輪以700r/min高速旋轉(zhuǎn)，葉輪把水濺起向餐具猛力沖刷，沖一段時(shí)間，然后程控器切斷電機(jī)電源，稍后，電機(jī)再次接通電源，此時(shí)電機(jī)反轉(zhuǎn)，帶動(dòng)排水泵將水排除，然后再注入清水，漂洗、排除，進(jìn)行二至三次，然后加熱器加熱，電機(jī)帶動(dòng)葉輪旋轉(zhuǎn)，攪動(dòng)熱空氣進(jìn)行干燥。

二、家用洗碗機(jī)的工作過程

要想了解了解家用洗碗機(jī)的工作原理，首先就要了解其工作過程有哪些。一般，在使用家用洗碗機(jī)時(shí)，要先將進(jìn)行清洗的廚房餐具都放入到洗碗機(jī)的網(wǎng)架上，關(guān)上洗碗機(jī)的箱門，選擇好需要的習(xí)題程序，按下相應(yīng)的開關(guān)按鈕，洗碗機(jī)就可以根據(jù)程序進(jìn)行工作了。常見的洗碗機(jī)有洗滌（即清洗）、噴淋（即漂洗）兩個(gè)過程。

前者是用溫水進(jìn)行強(qiáng)力的沖洗，并利用清潔劑去除餐具上殘留的油膩和臟物，然后再利用洗碗機(jī)內(nèi)的噴淋循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行自動(dòng)濾清。后者則是用熱水進(jìn)行清洗，利用的是熱循環(huán)去污系統(tǒng)，在一定程度上破壞餐具殘留細(xì)菌的生存繁殖條件，達(dá)到清潔與消毒的作用。有些家用洗碗機(jī)在清洗完之后，還能選擇加熱烘干的程序。

三、家用洗碗機(jī)使用的注意事項(xiàng)

在使用洗碗機(jī)時(shí)，除了要關(guān)注其工作原理外，有一些注意事項(xiàng)也是非常有必要關(guān)注的。首先是在將廚房用品大全中的餐具放入洗碗機(jī)時(shí)，要注意不能將餐具露出金屬的籃子以外，即使是一點(diǎn)小邊也不可以，否則將會(huì)影響到洗碗機(jī)的使用效果。然后是在洗碗機(jī)進(jìn)行工作時(shí)所需的清潔劑和消毒劑，最好是使用專業(yè)的產(chǎn)品，以保障餐具的衛(wèi)生情況。接著就是餐具清洗完之后的烘干部分，通常選用洗碗機(jī)自帶的烘干功能會(huì)耗費(fèi)大量的電能，建議可選擇自然風(fēng)干的方式。最后就是經(jīng)常使用的家用洗碗機(jī)，在使用一段時(shí)間后，最好能進(jìn)行一定的家居保養(yǎng)與清潔，以保障洗碗機(jī)內(nèi)部的干凈，避免細(xì)菌的滋生，影響家人的健康。

有關(guān)家用洗碗機(jī)的工作原理就介紹到這里�？戳诉@么多，對于洗碗機(jī)的清潔原理你了解了嗎？不管是嵌入式還是獨(dú)立式的洗碗機(jī)，其工作的原理是基本是類似的。在使用的同時(shí)，可千萬不要忘記日常的保養(yǎng)哦，這樣才能有效延長洗碗機(jī)的使用壽命。